كيكة اسفنجية بالصور

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية


المقادير






كوب بيض درجة حرارة الغرفة ( عدد 10 بيضات ) + 2 كوب سكر عادي + 2 ك دقيق منخول + كيس ب ب + كيس فانيليا



الطريقة

1- في طبق نضع البيض طبعا نكسر البيض واحدة تلو الاخري في طبق خارجي

للتأكد من صلاحية البيض و نضع عليه الفانيليا ... ممكن اضافة قطرات من الليمون للتخلص من زفارة البيض







- نضيف السكر علي البيض



ر








3- نخفق البيض و السكر علي اعلي درجة ( بمضرب البيض ) لمدة 30 ق و ليس اقل من ذلك














4- سنجد البيض و السكر ارتفع ما شاء الله









و علي اقل درجة في الخفق


7 - نضع الدقيق( المخلوط بكيس ال ب ب ) بالمعلقة واحدة و نضرب في اتجاه عقارب الساعة حتي تختفي

و نضيف الملعقة الاخري و هكذا حتي ينتهي المقدار

( ملحوظة : للتأكد من صلاحية ال ب ب ( بيكنج باودر )


نسخن القليل من الماء و نضع القليل من ب ب لو فار ( فوران ) يكون صالح )










8- نكون مجهزين صنية مبطنة بالسمن او الزيت او الزبدة و مرشوشة دقيق من و الجوانب



9- نصب الخليط بحرص شديد دون استخدام ملعقة او اليد

10- و الجزء الاخير ننزله بالمعقة ببط ء










11- لا نحرك الصنيه

12- تدخل فرن ساخن علي 180 ق

13- تترك لمدة 20 ق لا نفتح عليها الفرن نهائيا حتي لا تهبط

14- تترك للنضج تقريبا 45ق الي ساعة

جزاك الله خيرا أستاذة منال حياك الله

100 100 يااااااااااااااااااااجميل .... بس ياريت تعمليها ونتذوق منها قطعة علشان نحكم عليها