بان كيك بالصور

المكونات:
كوب من الدقيق
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من البايكينج صودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب من الحليب
بيضة
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

الطريقة:
1- تدهن مقلاة بالزيت وتحمّى على نار متوسطة.
2- نخلط الدقيق والسكر والبايكينج ياودر والملح والبايكينج صودا في وعاء، ثم نصنع فراغا في وسط الخليط.
3- نخفق البيض والحليب والزيت ثم نصب المزيج فوق خليط الدقيق، ونخلط حتي يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
4- نصب المزيج فوق المقلاة الساخنة باستعمال ربع كوب منه لكل بان كيك. يترك ليصبح ذهبيا على الجانبين ويقدم ساخناً.
5- تقدم مع صلصة الشوكولا أو أو الفراولة وشراب القيقب، والقليل من الزبدة المذابة، والفاكهة الطازجة