سلسلة هل تعلم

تناول الشوربة و خسارة الوزن ان تناول الشوربة، قبل الوجبة، ممكن ان يساعد في خسارة الوزن، كونها تبعث احساس بالشبع لوقت أطول من تناول الأطعمة التي تعتبر غير سائلة. عندما تكون المعدة خالية، الجسم ينتج كمية اكبر من هرمون يسمى جريلين. وعندما يصل هذا الهرمون الى الدماغ، فانه...يرسل اشارات الجوع، مما يؤدي الى تناول المزيد من الطعام. و لذلك عندما تكون المعدة ممتلئة، فان الجسم يتوقف عن إنتاج هرمون جريلين. وكون الشوربة تبقى لفترة اطول، من الأطعمة الغير سائلة، في المعدة، ذلك يكون سبب في عدم انتاج هرمون الجريلين لفترة طويلة، مما يؤدي الى عدم تناول كميات كبيرة من الطعام. و لكن طبعا، الافضل اذا كانت الشوربة محضرة بمرق الدجاج او اللحمة او الخضار و ليس الكريما او الحليب، وبالاضافة الى قطع الخضار التي تحتوي على الالياف و التي تبعث احساس بالشبع، او حتى ممكن تناول شوربة الخضار المطحونة. وبذلك تكون المعدة ممتلئة نوعا ما بطعام قليل الدهون و السعرات الحرارية، و يساعد في تقليل تناول الاطعمة التي تلي الشوربة بنسبة 20%.